ورق استنلس استیل به ورقی گفته می‌شود که پایه آن آهن است اما آلیاژهای دیگری نیز دارد و عناصر دیگر بسته به خواص مکانیکی مانند شکل‌پذیری، جوش و سختی در آن ترکیب شده‌اند. این محصولات درصد کمی از کربن دارند و این مقدار معمولا زیر عدد 2 است. با افزایش درصد کربن موجود در ورق استیل، شکل‌پذیری کاهش و مقاومت آن‌ها افزایش می‌یابد. ورق استیل در دو نوع متفاوت مربع و مستطیل شکل تولید شده که هر دو ابعاد متفاوتی نیز دارند و بسته به نیاز پروژه انتخاب می‌شوند. یکی دیگر از ویژگی‌های بارز ورق‌های استیل مقاومت بسیار بالای آن‌ها در برابر تحمل دماهای بالا و پایین است به طوری که این ورق‌ها می‌توانند تا دماهای 1000+ درجه سانتی‌گراد و -200 درجه را تحمل کنند.